Полезные осенние ягоды

Полезные осенние ягоды

В интернете и СМИ очень часто можно прочитать о пользе различных заграничных фруктов и ягод. Чего только стоят нашумевшие ягоды годжи! Каждый второй пытался приобрести их, свято веря в чудодейственные свойства. В то время как и у нас в стране есть свои полезные осенние ягоды.

Которые ничем не уступают зарубежным аналогам, а в чем-то их даже превосходят. Просто мы привыкли к ним и не замечаем того, какими потрясающими свойствами они обладают.

Шиповник

Мало кто знает, что шиповник является предком тех самых роз, которыми мы постоянно любуемся. Изначально это был просто дикий кустарник с колючими ветками, вкусными плодами и красивыми цветами. Садоводы немало потрудились, прежде чем вывели из этого растения розы.

Сами по себе плоды шиповника невероятно полезны. В их состав входит множество витаминов, в том числе и С. Мы привыкли считать, что больше всего этого витамина находится в цитрусовых, апельсинах и лимонах. На самом деле, в шиповнике его в 10 раз больше! Поэтому полезно кушать эти плоды, особенно в период вирусных заболеваний.

Если вы собрали плоды шиповника и не знаете, как их хранить в течение зимы, просто засушите их. Засушенные ягоды можно использовать для заварки невероятно ароматного чая или добавлять в пироги и компоты.

Королева брусника

В осенний сезон можно найти потрясающую ягоду бруснику. Она богата на витамины и содержит в себе активные биологические вещества, сахара и органические кислоты. С давних времен люди знают, что брусника – лучшее средство от гипертонии. Отвары из брусники чудесным образом утоляют жажду, лучше любых других напитков.

Особенность брусники как растения заключается в том, что полезными свойствами обладают не только плоды, но и листья. В них содержатся дубильные вещества, которые оказывают на организм человека бактерицидное и противовоспалительное действие.

Кушать бруснику положено тем людям, у которых имеются проблемы с капиллярами. Данные ягоды укрепляют их получше иных медицинских препаратов.

Помимо этого, такие осенние ягоды являются отличным антисептиком и обладают вяжущим свойством. Народные знатоки рекомендуют делать отвар из листьев брусники, чтобы лечить такие заболевания, как больную печень, гастрит, подагру и так далее.

Запастись плодами и листьями брусники еще не поздно, так как этот кустарник вечнозеленый. Собирать плоды можно начинать уже в сентябре, а заканчивать – в ноябре. В сентябре ягоды немного кислят, иногда даже горчат. Ближе к концу ноября ягода становится гораздо приятнее на вкус.

Ягода калина

Не все люди могут кушать калину, так как она откровенно невкусна. Те, кто пытался приготовить из нее варенье или компот, знают, что она издает не самый приятный запах. Однако несмотря на это, именно калина используется для изготовления многих медицинских препаратов. Знающие хозяйки умеют из нее готовить разные блюда, например начинку для пирогов или компоты и кисели.

Конечно, такое приготовление требует немало умений и усилий. Однако оно того стоит. Хотя бы потому, что в этих ягодах находится огромное количество витаминов и вообще полезных веществ.

Для того чтобы унять горький вкус ягод, их можно смешать либо с сахаром, либо с медом. Но гораздо проще дождаться первых заморозков. Дело в том, что как только ягоды калины будут слегка подморожены, их вкус кардинально поменяется. От былой горькости и следа не останется, и ягода станет сладковатой.

Калина – прекрасное средство при охрипшем голосе и при кашле. Вообще нужно кушать ее при любом заболевании дыхательных путей. Кроме того, она отлично чистит кровеносные сосуды.

Клюква

Еще одна ягода, о которой мы хотим сегодня рассказать, менуется клюквой. Она начинает зацветать уже в начале лета, но собирать ее можно только в осенний сезон, начиная с сентября.

Даже медики говорят о том, что клюква весьма полезна. А женщины, которые следят за собой, знают, что она содержится во многих косметических препаратах. Главным образом потому, что обладает свойствами антиоксиданта. Кроме того, в ней содержатся витамины и соли калия. Благодаря этому клюква – самое первое средство при любом простудном заболевании. Она способна оказывать лечебный эффект даже на такое сложное заболевание, как варикоз.

Чрезвычайно важно то, что клюква сохраняет свои полезные свойства только тогда, когда она свежая. Поэтому хранить ее в морозильной камере неоправданно.

Другие полезные ягоды

Помимо этих ягод существуют и другие, имеющие прекрасные свойства. Например, облепиха, с весьма специфическим вкусом, но огромной пользой. Облепиха – ягода, наполненная витаминами. Масло из нее способно быстро заживлять любые раны, а сами плоды отлично помогают при простудах, а у мужчин даже повышают потенцию.

Или, к примеру, костяника, которая по своему вкусу напоминает гранат. Она улучшает обмен веществ, выводит из организма вредные токсины и холестерин, укрепляет сосуды, снимает сердечные боли. Любой маме будет полезно знать, что костяника имеет свойства снижать температуру.

Весьма полезен боярышник, который способен помочь при таких заболеваниях, как аритмия, лихорадка, одышка, кашель и бессонница. Или же черноплодная рябина, богатая микро- и макроэлементами, дубильными веществами, сахарами. Это первое средство при гипертонии и атеросклерозе, гастрите, сосудистых заболеваниях. Плоды черноплодной рябины применяют в качестве мочегонного, для улучшения аппетита.

Если вы собрали осенью рябину, сушите ее либо в сушилке, либо на открытом воздухе. Не рекомендуется хранить рябину более двух лет.

Если вы запасетесь местными российскими ягодами на зиму, то во многом сэкономите свои деньги на походах в аптеку и на вызовах доктора. Недаром наши ягоды применялись в народной медицине издревле!

Комментарии для сайта Cackle