Чернослив

В данной статье описаны полезные свойства чернослива, их влияние на организм, а также область применения этого замечательного сухофрукта.

История появления чернослива берёт свое начало в VI веке до нашей эры. Тогда впервые начали выращивать сливы в садах Египта. Когда люди поняли, что некоторые фрукты можно сушить, тем самым сохраняя их полезные свойства, слива стала одним из первых плодов, из которых начали делать сухофрукты. В дальнейшем этот плод распространился в странах Азии и был перевезён в Европу. В России чернослив появился в XVII веке.

Полезные свойства

Широкую популярность чернослив приобрёл как лакомство и полезный продукт. В его состав входит большое количество витаминов (А, Е, К, группы В и С), микроэлементов и минеральных веществ (железо, кальций, магний, фосфор, цинк, натрий, калий).

Взаимодействие с организмом

• Нормализует сахар в крови. Происходит это благодаря поступлению в организм растворимой клетчатки. В результате этого увеличивается чувствительность к инсулину, что хорошо сказывается на профилактике и лечении сахарного диабета второго типа.
• Благоприятно действует на органы пищеварения. Периодическое употребление чернослива хорошо подходит для профилактики болезней желудка, избавляет от запоров и помогает нормально функционировать органам пищеварения. Помогает нормализовать обмен веществ.
• Предотвращает увеличение веса. Растворимая клетчатка после приёма пищи создаёт иллюзию сытости и не допускает переедания.
• Является антибактериальным средством, эффективно борется с бактериями и предотвращает заболевания полости рта.
• Оказывает профилактическое воздействие на сердечно-сосудистую систему. При регулярном употреблении приводит в норму давление и укрепляет сосуды.
• Повышает работоспособность организма. Чернослив является высококалорийным продуктом, придаёт новые силы организму и заряжает его энергией.
• Чернослив помогает при онкологических заболеваниях.
• Помогает бороться с мочекаменной болезнью. Врачи рекомендуют принимать сухофрукт в пищу, так как он содержит много калия, что способствует выведению мочи из организма.
• Также высокое содержание калия способствует нормальной работе нервной системы и сердца.
• Повышает иммунитет. Благодаря содержанию в составе аскорбиновой кислоты чернослив благоприятно сказывается на работе иммунной системы. Стимулирует работу защитной системы организма.
• Полезен при заболеваниях почек, печени, при атеросклерозе и ревматизме. Высокое содержание витамина А способствует восстановлению зрения.
• Оказывает помощь при авитаминозе и анемии.
• При соблюдении режима диеты иногда хочется чего-нибудь сладкого. Чтобы не нарушить диету, можно скушать чернослив. Он не навредит процессу похудения и удовлетворит потребность в сладком.
• Чернослив — хороший антидепрессант. Питательный и полезный плод сушёной сливы всегда окажет помощь и оградит от негативных явлений.

Применение в кулинарии

Из чернослива готовят целебные отвары и настойки. Он хорошо сочетается со многими блюдами и салатами. 

Применение в косметологии

Доказано, что чернослив обладает отличными косметическими свойствами. Он омолаживает кожу и улучшает её общее состояние.

Применение в диетологии

Чернослив сохраняет свои полезные свойства на протяжении длительного времени. Его рекомендуют пациентам, которые хотят избавиться от лишнего веса или просто поправить здоровье. Способствует быстрому выведению шлаков.

Противопоказания к употреблению

Не рекомендуется употребление в чрезмерном количестве диабетикам или лицам, имеющим аллергические реакции на него.

Также не стоит употреблять его в пищу женщинам во время кормления молоком ребёнка. Это может спровоцировать расстройство желудочно-кишечного тракта у младенца.