Чернослив

В данной статье описаны полезные свойства чернослива, их влияние на организм, а также область применения этого замечательного сухофрукта.
История появления чернослива берёт свое начало в VI веке до нашей эры. Тогда впервые начали выращивать сливы в садах Египта. Когда люди поняли, что некоторые фрукты можно сушить, тем самым сохраняя их полезные свойства, слива стала одним из первых плодов, из которых начали делать сухофрукты. В дальнейшем этот плод распространился в странах Азии и был перевезён в Европу. В России чернослив появился в XVII веке.
Полезные свойства
Широкую популярность чернослив приобрёл как лакомство и полезный продукт. В его состав входит большое количество витаминов (А, Е, К, группы В и С), микроэлементов и минеральных веществ (железо, кальций, магний, фосфор, цинк, натрий, калий).
Взаимодействие с организмом
- Нормализует сахар в крови. Происходит это благодаря поступлению в организм растворимой клетчатки. В результате этого увеличивается чувствительность к инсулину, что хорошо сказывается на профилактике и лечении сахарного диабета второго типа.
- Благоприятно действует на органы пищеварения. Периодическое употребление чернослива хорошо подходит для профилактики болезней желудка, избавляет от запоров и помогает нормально функционировать органам пищеварения. Помогает нормализовать обмен веществ.
- Предотвращает увеличение веса. Растворимая клетчатка после приёма пищи создаёт иллюзию сытости и не допускает переедания.
- Является антибактериальным средством, эффективно борется с бактериями и предотвращает заболевания полости рта.
- Оказывает профилактическое воздействие на сердечно-сосудистую систему. При регулярном употреблении приводит в норму давление и укрепляет сосуды.
- Повышает работоспособность организма. Чернослив является высококалорийным продуктом, придаёт новые силы организму и заряжает его энергией.
- Чернослив помогает при онкологических заболеваниях.
- Помогает бороться с мочекаменной болезнью. Врачи рекомендуют принимать сухофрукт в пищу, так как он содержит много калия, что способствует выведению мочи из организма.
- Также высокое содержание калия способствует нормальной работе нервной системы и сердца.
- Повышает иммунитет. Благодаря содержанию в составе аскорбиновой кислоты чернослив благоприятно сказывается на работе иммунной системы. Стимулирует работу защитной системы организма.
- Полезен при заболеваниях почек, печени, при атеросклерозе и ревматизме. Высокое содержание витамина А способствует восстановлению зрения.
- Оказывает помощь при авитаминозе и анемии.
- При соблюдении режима диеты иногда хочется чего-нибудь сладкого. Чтобы не нарушить диету, можно скушать чернослив. Он не навредит процессу похудения и удовлетворит потребность в сладком.
- Чернослив — хороший антидепрессант. Питательный и полезный плод сушёной сливы всегда окажет помощь и оградит от негативных явлений.
Применение в кулинарии
Из чернослива готовят целебные отвары и настойки. Он хорошо сочетается со многими блюдами и салатами.
Применение в косметологии
Доказано, что чернослив обладает отличными косметическими свойствами. Он омолаживает кожу и улучшает её общее состояние.
Применение в диетологии
Чернослив сохраняет свои полезные свойства на протяжении длительного времени. Его рекомендуют пациентам, которые хотят избавиться от лишнего веса или просто поправить здоровье. Способствует быстрому выведению шлаков.
Противопоказания к употреблению
Не рекомендуется употребление в чрезмерном количестве диабетикам или лицам, имеющим аллергические реакции на него.
Также не стоит употреблять его в пищу женщинам во время кормления молоком ребёнка. Это может спровоцировать расстройство желудочно-кишечного тракта у младенца.