Относительно новое веяние нашей жизни — микрозелень. Это чудесный продукт, наполняющий организм полезными веществами. Во многих современных супермаркетах и торговых центрах появились полки пышных лотков с нежной зеленью. Покупать такие милые ростки не обязательно, ведь вырастить микрозелень самостоятельно в домашних условиях очень легко.
Начнем с того, что преимуществ у такого вида зелени множество. Нет грунта – нет грязи. Это немаловажный фактор при выращивании зелени в квартире. Также не нужно думать: где брать, как готовить или покупать субстрат. Экологическая чистота при выращивании микрозелени обеспечена, в основном вам понадобится только вода. И молодые побеги не будут содержать потенциально опасных веществ. Высаженные растения можно поместить в любом удобном месте. При этом контейнеры с посевным материалом имеют минимальный вес.
Способ №1. На бумаге
Удобный и простой вариант, в качестве субстрата используют обычные бумажные полотенца или салфетки.
Процесс выращивания:
Изначально нужно хорошо увлажнить бумагу и отжать. Избыток влаги может вызвать образование плесени в контейнере. Но из-за недостатка воды семена могут попросту не прорасти. Для равномерного увлажнения можно воспользоваться пульверизатором. После подготовки бумагу укладывают в несколько слоев на дно емкости.
По поверхности субстрата равномерно разложить семена. Увлажнение посевного материала из пульверизатора. Далее контейнер укрыть прозрачной крышкой и поместить в темное место на сутки.
Важно ежедневно проветривать семена и при необходимости увлажнять субстрат. С появлением первых проростков с емкости снимают крышку и помещают на хорошо освещаемый подоконник.
Способ №2. В стеклянной банке
Данный способ очень прост в применении и предполагает использование всего нескольких предметов: банка, марля, веревочка, семена и вода.
Процесс выращивания:
Насыпьте в банку семена и залейте их небольшим количеством воды. На горлышко поместите марлю или кусок ткани. Зафиксируйте канцелярской резинкой или веревкой.
Дождитесь, когда из зёрен начнут проклевываться ростки, и сразу слейте жидкость. Аккуратно промойте заготовки и уберите обратно в емкость.
Закройте тару тканью и поставьте её под углом 30°, оперев на что-нибудь. Это поможет лишней жидкости стечь. Каждый день промывайте зёрна, чтобы смыть с них слизь.
Способ №3. На льняных ковриках
Данный материал можно купить в любом садоводческом магазине за небольшие деньги. Он отлично подойдет для микрозелени, поскольку является экологически чистым и питательным для растений.
Процесс выращивания:
Выбранный коврик укладывают на дно лотка и хорошо увлажняют. Посевной материал равномерно нужно разложить по поверхности субстрата и дополнительно увлажнить из пульверизатора.
Контейнер укрыть крышкой, пленкой, стеклом или другим прозрачным материалом. После проклевывания семян укрытие снимают и ежедневного увлажняют субстрат.
Способ №4. На ватных дисках
В качестве основы для посева семян можно взять вату. Материал чистый, удобно раскладывается слоем необходимой толщины, отлично впитывает воду.
Процесс выращивания:
Ватные диски или самую обычную вату необходимо уложить в подходящую емкость, хорошенько увлажнить и разместить предварительно замоченные семена.
Затем — устроить мини-парник из пленки до появления всходов. В дальнейшем все как обычно: выращиваете маленькие саженцы до необходимого размера, регулярно опрыскивая их и не давая высохнуть ватной основе. Через 1-2 дня появляются ростки, и тогда укрывной материал можно снять.
Способ №5. В проращивателе
Наиболее удобный и простой вариант для получения качественной микрозелени – это специальный проращиватель. В магазинах продаются готовые емкости для выращивания. Они состоят из поддона, сетки и крышки.
Процесс выращивания:
В поддон наливают воду. Устанавливают сетку и на ее поверхности раскладывают семена. Главное, чтобы семена были немного выше зеркала воды.
Контейнер закрывают имеющейся крышкой и ждут появление первых проростков, после чего открывают крышку. При необходимости нужно доливать немного воды в поддон.
Каждый из описанных выше способов очень прост. Когда ростки достигнут нужной вам длины, срежьте их ножницами или лезвием у корня. Промойте урожай проточной водой и добавьте в любимые блюда. Гарантируем, что после первой пробы выращивания микрозелени, вы не сможете остановиться!
