1. Манго разрезать пополам, вынуть косточку, отделить от кожуры, мякоть нарезать соломкой.

2. Спелый инжир порезать тонкими кружочками.

3. Лайм разрезать на дольки, почистить личи.

4. Очень острым ножом порезать грецкие орехи.

5. Выложить все ингредиенты на блюдо, добавить рукколу и шарик фруктового мороженого.