Дыня – бахчевая культура, популярность которой увеличивается во второй половине лета. Насладиться ароматным, сочным, вкусным дынным плодом удастся, если плод окажется спелым. Мы расскажем, как выбрать вкусную дыню, какие особенности укажут на ее спелость и когда лучше ее покупать.
Состояние корки
На дыне не должно быть никаких порезов, трещин, проколов или вмятин. Через отверстия в мякоть могут попасть бактерии и грязь. А явные вмятины говорят о перезрелости плода или его неправильной транспортировке.
Включите обоняние
Дыня должна приятно пахнуть мёдом. Многие улавливают в её аромате ещё и нотки груши, ананаса и ванили. Если вы вообще не чувствуете сладковатого запаха, он очень слабый или дыня источает травянистый аромат, то она неспелая.
На весы!
Зрелая и сочная дыня будет тяжёлой. Если выбираете из нескольких одинаковых на вид, отдайте предпочтение той, что весит больше. Этот признак точно указывает на то, что внутри дыни вас ждет сладкое спелое наслаждение вкусом.
Цвет
Цвет качественной дыни должен быть равномерным. Наличие зеленых пятен на корочке обычно говорит о незрелости плода. Если на поверхности дыни есть сеточка у дыней определенных сортов, то при созревании она проявляется четче. То же самое касается выраженности полос на полосатых сортах. Потемнения и коричневатые пятна на поверхности дыни указывают на высокую вероятность того, что плод перезрел, слишком долго хранился и уже начал портиться.
Хвостик
Толщина, сухость хвостика указывает на спелость дынной тыквины. Если хвостик зеленого цвета, сочный, надежно крепится к плоду, фрукт еще не созрел. Знание нехитрых секретов выбора дынных плодов поможет остановиться на полезном, ароматном, сладком фрукте.
Где покупать?
Приобретать дыни можно либо в специально оборудованных торговых точках, либо в супермаркетах или овощных магазинах. В последнее время розничные сети активно заключают договоры на поставку бахчевых с производителями и вполне могут соперничать по качеству и цене плодов со специализированными бахчевыми развалами. Не стоит приобретать дыни в необорудованных для подобной торговли местах и у продавцов, не имеющих документов на продукцию или на торговую точку. Соблюдайте все правила по поиску спелой дыни и точно не ошибетесь с выбором!
