Журнал для женщин

Тирамису

Вам понадобится:

  • Яйца - 2 штуки
  • Сахарная пудра - 3 столовые ложки
  • Ванильный сахар - 2 чайные ложки
  • Сыр маскарпоне - 250 граммов
  • Готовый кофе - 150 миллилитров
  • Печенье савоярди
  • Малина - 50 граммов
  • Какао - по вкусу
  • Мята - по вкусу

1. Отделить белки от желтков, добавить к желткам сахарную пудру, взбить миксером в крепкую пену. Отдельно взбить миксером белок.

2. Смешать сыр маскарпоне с ванильным сахаром, взбить вилкой. В глубокую миску выложить маскарпоне, желток и белок, аккуратно и тщательно перемешать.

3. В предварительно сваренный и остуженный чёрный кофе обмакнуть печенье савоярди.

4. В формочки выложить слоями печенье и сырно-яичную смесь, украсить малиной, посыпать какао и украсить веточками мяты. При необходимости убрать на некоторое время в холодильник.

Приятного аппетита!

Еще больше статей