1. Сыр порезать крупными кубиками.
2. Из листа готового слоёного теста стаканом вырезать кружочки, посыпать их солью. В центр каждого кружка положить по кусочку сыра, завернуть сыр в тесто, защипнуть, сформировать в ладонях шарики.
3. Каждый шарик обвалять в муке, взбитом яйце и панировочной смеси.
4. В кастрюле разогреть большое количество растительного масла, обжарить шарики во фритюре, откинуть на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
5. Готовые сырные шарики посыпать мелкорубленой зеленью, подавать с кетчупом или соусом барбекю.
