Журнал для женщин

Индейка с холодными томатами

Вам понадобится:

  • Ананас, 30 граммов
  • Горгонзола, 15 граммов
  • Томаты, 90 граммов
  • Филе индейки, 120 граммов
  • Бальзамический уксус, 5 граммов
  • Базилик сушёный, 20 граммов
  • Паприка, 10 граммов
  • Имбирь молотый сушёный, 10 граммов
  • Сахар-песок, 10 граммов
  • Мёд жидкий, 20 граммов
  • Орегано, 1 веточка
  • Свежая мята, для украшени

1. Мякоть ананаса, предварительно очищенную от кожуры, порезать ровными кубиками среднего размера. Сыр горгонзолу порезать на крупные кусочки.

2. В кастрюле вскипятить воду, опустить в кипяток целые томаты, через пару минут вынуть и опустить в миску с холодной водой.

3. На сбрызнутой растительным маслом сковороде обжарить филе индейки с двух сторон, полить обжаренное мясо бальзамическим уксусом, добавить на сковороду кубики ананаса, помешивая, обжарить в уксусе и масле, посыпать сушёным базиликом, паприкой и имбирём.

4. Посыпать всё содержимое сковороды сахаром-песком, добавить жидкий мёд, перевернуть филе индейки, карамелизовать под крышкой в течение нескольких минут, добавить веточку орегано, обжаривать мясо и ананасы в получившемся соусе до карамелизации.

5. Вынуть томаты из холодной воды, сделать крестообразные надрезы на кожице и снять её. Очищенные томаты порезать дольками.

6. Выложить на блюдо томаты, карамелизованные ананасы и порезанное на ломтике обжаренное филе индейки, украсить веточками орегано и мяты, полить соусом, оставшимся в сковороде, добавить на блюдо сыр горгонзолу.

Приятного аппетита!

Еще больше статей

Цвета для хорошего настроения по фэн-шуй

""
Согласно учениям фэн-шуй, цвета являются не только декоративным элементом, но и притягивают энергии — хорошие или отрицательные. Следуя этой философии, пять природных элементов (вода, огонь, земля, металл и дерево) связаны пятью цветами через цикл, который оказывает большое влияние на нашу вселенную. По этой причине важно украшать дом, выбирая гармонирующие тона и элементы не только для достижения эстетического баланса, но и с энергетической точки зрения. В этом материале мы поделимся с вами цветами, которые вы должны использовать дома согласно фен-шуй.
Психология

«Оффлайн», «Нереалити» и «Энканто»: что посмотреть в выходные на стримингах

«Оффлайн», «Нереалити» и «Энканто»: что посмотреть в выходные на стримингах
Первая половина майских праздников порадует зрителей сочными российскими премьерами, остросюжетным кино и анимационными проектами для всей семьи. В киноменю вас ждут фантастический триллер-сериал о столкновении виртуального и реального мира «Оффлайн», история о золушке, вернувшейся из непокоренной Москвы «Нереалити», оскароносный мультфильм «Энканто», спортивная драма «Гарри Хафт. Последний бой» и многие другие интересные проекты.
Советы

10 мультфильмов с глубоким смыслом

""
Новогодние каникулы – самое время для просмотра чего-то стоящего. Подборка с мультфильмами о важном подойдет для любого зрителя и возраста.
Советы

Бёрдвотчинг: как начать наблюдать за птицами

Бёрдвотчинг: как начать наблюдать за птицами
Лето — тот период, когда каждый стремится отыскать как можно больше причин провести побольше времени на улице. Если вы тоже ищете для себя новую мотивацию выйти на свежий воздух и отправиться в какой-нибудь парк, отличным решением может стать бёрдвотчинг — наблюдение за птицами. Хотя со стороны может показаться, что это очень спокойное, даже монотонное времяпровождение, если такой досуг придётся вам по душе, то вы и не заметите, как пролетят часы. Да и захочется ли следить за минутами, когда в центре вашего внимания — крылатые создания, чей звонкий щебет на ветвях деревьев и грациозное вальсирование в воздухе намного занимательнее, чем банальный полёт времени?
Общество
Подробнее

Необычные локации для свидания в день всех влюбленных

""
Ко дню Святого Валентина можно относиться по-разному: любить, не понимать или даже ненавидеть. Но одно мы знаем точно – каждому человеку важно внимание своего партнера и смена обстановки. Поэтому мы предлагаем пять интересных идей, куда можно сходить на романтический праздник и порадовать друг друга еще один особенный день в году.
Отношения
Подробнее

Как помочь ребёнку поверить в себя?

Как помочь ребёнку поверить в себя?
Любящие родители не только дают своему ребенку теплые чувства и заботу, но и передают свою уверенность. Именно то, что закладывают в малыша мама и папа – будет отличным фундаментом для старта его самостоятельной жизни. Как же помочь малышу поверить в себя?
Дети
Подробнее