Поке, его также называют "разобранным вариантом суши" - гавайское блюдо, которое стало очень популярным в Америке, Европе и теперь в России. Главная прелесть поке в том, что оно очень простое. Нужен всего лишь отваренный рис, сырая рыба и любые овощи, которые придутся вам по вкусу. Блюдо можно делать сладким, добавляя в него фрукты, сытным, начиняя жирной рыбой и овощами и легким, выбирая малокалорийные продукты. В нашей статье мы собрали подборку мест в Москве, где можно попробовать вкусный поке.
Poke House на Усачёвском рынке
Заведение известно тем, что здесь можно собрать свое эксклюзивное поке, добавив разные соусы, топпинги и вид рыбы. Большие порции и свежие продукты будут радовать не только глаз, но и вкусовые сосочки, а вежливый персонал и быстрая подача точно поднимут настроение.
Адрес: ул. Усачёва, д. 26
«Техникум»
Традиционное и, на первый взгляд, простое поке здесь подают интересно и со вкусом. Если рыба - не ваш любимый продукт, то не стоит расстраиваться - у вас все равно будет возможность попробовать сытный боул. В Техникуме можно заказать поке с имбирным цыпленком, чили и водорослями нори. Стильно украшенное блюдо на фоне невероятного интерьера заведения сложно назвать простым гавайским фастфудом.
Адрес: ул. Большая Дмитровка, д. 7/5, стр. 2
Soul in the Bowl
Команда начинала с небольших корнеров на фестивалях, а теперь рестораны Soul in the Bowl открыты в Москве сити, Депо и в нескольких гастро-рынках. Поке здесь - основная позиция в меню, поэтому за качество блюд отвечает вся команда. Большие порции и огромный выбор разных соусов - одна из фишек заведения. Украсить вкус рыбы и овощей можно с помощью любой приправы, которую вам предложат официант.
Адрес: ул. Лесная, д. 20, стр. 3, Пресненская наб. д. 8, стр., Цветной бул., д. 15, стр. 1, ул. Земляной Вал, д. 9, Павелецкая пл., д. 3 пл. Киевского Вокзала, д. 2
Kito Poké
Здесь вы можете заказать готовое поке или собрать его сами, выбирая ингредиенты по вкусу. Каждое блюдо - это не только яркая палитра вкусов, но и произведение искусства. Только представьте, как выглядит сочетание цветов спелого манго, свежего лосося и хрустящей зелени - трудно вспомнить что-то более аппетитное.
Адрес: Рождественский бул., д. 1, Ленинский просп., д. 108, стр. 1
