Если вы любите здоровые завтраки, то орехи, скорее всего, будут одним из лучших вариантов для утреннего приема пищи. Но вместо того, чтобы смешивать множество видов и покупать миксы без разбора, посмотрите, какие виды орехов наиболее полезны, а каких лучше избегать.
ЕШЬТЕ: БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ
Бразильские орехи очень полезны, и, по данным Всемирного фонда дикой природы, они высоко ценятся среди народов Амазонки из-за их пищевой ценности. Они богаты белками, углеводами и легкими жирами. Деревья бразильского грецкого ореха являются одними из самых высоких растений в Амазонке, и каждый их плод содержит до 24 семян.
ЕШЬТЕ: ЖЕЛУДИ
Невероятно, но на самом деле желудь съедобный. Однако приготовить их довольно сложно. Орех нужно сломать и замочить, чтобы удалить горькие и токсичные танины. Желуди становятся съедобными, когда созревают до коричневого цвета. Они богаты белком, полезными жирами и питательными веществами, такими как витамин С, кальций и фосфор. А еще было доказано, что они помогают сбалансировать уровень сахара в крови.
ЕШЬТЕ: ФУНДУК
Если вы не едите из сладкого ничего, кроме печенья с ореховой пастой, вам повезло. Они невероятно полезны для вас, потому что богаты витаминами А и В. Фундук содержит здоровую дозу пищевых волокон, а также помогает повысить уровень хорошего холестерина за счет снижения плохого.
ЕШЬТЕ: ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ
Грецкие орехи - одни из тех орехов, о которых не стоит вспоминать только во время праздников. Они богаты витамином Е и полезными жирами, которые помогают поддерживать здоровье сердца, но некоторые исследования показывают, что добавление их в рацион может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний до 51%.
Грецкие орехи также помогают предотвратить депрессию - они содержат масла омега-3, которые, как было установлено, повышают уровень серотонина в головном мозге. В них огромное количество антиоксидантов - больше, чем вы получите из любой другой пищи.
ЕШЬТЕ: ФИСТАШКИ
Человечество ест фисташки с незапамятных времен, и для этого есть одна причина: они богаты белком и клетчаткой, а одна порция даст вам то же количество калия, которое вы получаете из банана.
Они идеальны, если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты. Одна порция фисташек содержит всего 160 калорий, но содержит целых 49 орехов.
ЕШЬТЕ: ОРЕХИ ПЕКАН
Орех пекан - это еще одна разновидность грецких орехов, которые богаты антиоксидантами, защищающими сердце, а также полезными жирами, которые помогают снизить уровень холестерина. Исследования показывают, что орехи пекан помогают снизить вес и сохранить здоровый вид кожи.
Орехи пекан особенно полезны для мужчин, потому что они содержат вещество, которое помогает поддерживать здоровье простаты.
ИЗБЕГАЙТЕ: КАШТАНЫ
Каштаны обычно ассоциируются с зимой и праздниками, и они приносят много пользы для здоровья. В отличие от других орехов, в них очень мало жира и калорий, нет холестерина, но много белка, пищевых волокон и витаминов E и C.
Но где подвох? Они более скоропортящиеся, чем большинство орехов, и их следует хранить в холодильнике. Если съесть испорченный орех, можно получить дискомфорт в желудке и даже отравление. Так что ешьте их, но только быстро.
ИЗБЕГАЙТЕ: МИНДАЛЬ
Миндаль - один из самых популярных орехов, и это неудивительно. Они не только очень вкусные, но также полезные, и помогают регулировать вес, предотвращают диабет и являются идеальной основой для орехового молока.
Фактически, причина, по которой их стоит избегать, заключается в том, что они в основном выращиваются в Калифорнии и требуют обильного полива, а сам штат часто страдает от засухи.
ИЗБЕГАЙТЕ: КЕШЬЮ
Кешью - это орех, богатый клетчаткой, белком и всеми питательными веществами, содержащимися в орехах. Большинство орехов кешью поступают из Индии и Вьетнама, и сбор их - непростой процесс.
Чтобы добраться до ореха, нужно сломать несколько слоев, и эти слои токсичны, что часто пагубно сказывается на людях, которые их обрабатывают.
ИЗБЕГАЙТЕ: МАКАДАМИЯ
Эти орехи вкусные, но не такие полезные, как вы думаете. Одна чашка орехов макадамии содержит почти 1000 калорий, что составляет половину суточной потребности в калориях, и 102 грамма жира, что в два раза больше, чем требуется в течение дня.
ИЗБЕГАЙТЕ: АРАХИС
Арахис - это распространенный завтрак, но есть несколько вещей, о которых вам следует знать. В них много полезных веществ, но при этом они очень калорийны и жирны. Всего полстакана арахиса даст вам пятую часть дневных калорий! Арахис также может быть заражен грибками, что повышает риск рака печени.
